500g Zucker
200ml Wasser
2 Zimtstangen (werden später entfernt)
2 Vanillezucker
und koche das ganze auf.
Da hinein kommen 150g Rosinen,
100g geröstete Mandelblättchen
700g geschälte, gewürfelte Äpfel
1 Msp. Zitronensäure
1 Apfelsine auspressen,
2Pck. Agar Agar (für 1 Liter Flüssigkeit) in dem Saft einweichen
etwas quellen lassen und dann der kochenden Masse zusetzen.
ca 5min kochen lassen, heiß in Gläser füllen und zuschrauben
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