Hochzeitskekse

In den letzten Jahren ist es modern geworden, zur Hochzeit einen roten Faden zu wählen, der sich durch Vorbereitung und Fest zieht. In diesem Fall hat sich das Brautpaar Katzen ausgesucht, weil sie selber Katzen haben und mögen.
Katzen sind auf der Einladung, auf der Torte, spiegeln sich in der Dekoration und wir haben ein paar Katzenkekse gebacken.
Leider finde ich die Bilder nicht mehr.

Was gibt es schöneres als das Hochzeitskleid an der glücklichen Braut?
Man kann verschiedene Ausstecher kaufen und sich austoben.

Rollfondant als Stoff fürs Kleid kann man selber machen, die hübschen Perlen gibts zu kaufen.

Herzen symbolisieren Liebe :)
...und mit diesen Plätzchen wünschen wir Glück für die Ehe.

Keksrezept
500g Butter
200g Zucker, Vanillezucker
5 Eier
1 kg Mehl
Zucker, Vanillezucker und Butter aufschlagen.
Eier nach und nach dazugeben.
Mehl in eine große Schüssel sieben.
Wenn sich alle Zutaten zu einer cremigen Masse verbunden haben,
auf das Mehl geben und zügig verkneten. Teig ist weich.
Teig eine Stunde kalt stellen.
Das Mehl quillt noch auf und der Teig lässt sich besser ausrollen.
Rollfondant
1 große Tüte Marschmallows in eine Schüssel geben und über ein Wasserbad stellen.
2 EL. Wasser dazugeben.
Die Marschmallows schmelzen durch die Hitze.
Daran gibt man etwas Zitronensäure (Backabteilung in großen Supermärkten)
und knetet Staubzucker darunter. 1-2 Päckchen.
Der Fondant soll eine gut ausrollbare KOnsistenz haben.
Glasur
1 Eiweiss, daran rührt man mit dem Löffel 1 Pck. Staubzucker.
Im festen Zustand kann man die Masse mit selbstgedrehten Tüten aus Backpapier :D als Dekor aufspritzen, mit etwas Wasser und Kokosfett verdünnt kann man die Masse als Glasur verwenden.
Die Plätzchen kamen sehr gut an :)

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